Диета Стол номер 6 — меню на неделю

Диета №6 — описание и общие принципы

Диета №6 – это лечебная диета, назначаемая при остром нефрите, начинается с третьей или четвертой недели лечения. Также диета является эффективной при хронических нефритах (применяется вне обострения) и при почечной недостаточности. Она назначается с целью обеспечить щадящее питание для почек, способствует выведению различных продуктов обмена веществ из организма, в их числе и азотистых.

Кроме этого, при диете уменьшается употребление белков и жиров, а при ожирении и углеводов. Кроме обязательного отваривания мяса, рыбы и птицы, кулинарная обработка продуктов и температура пищи обычная. При варке половина содержащихся пуринов остаются в бульоне. После отваривания птицу, рыбу и мясо можно использовать в приготовлении разнообразных блюд (жареных, тушеных, запеченных), рубленых изделий.

Состав рациона диеты на сутки включает 70 граммов белка (50% — животные), 400 граммов углеводов, 80 граммов жиров (30% — растительные), 2 и более литров разрешенной жидкости, 10 граммов соли. Калорийность составляет около 2500 ккал в день. При подагре рекомендуется один день в неделю делать разгрузочным – творожным, кефирным, молочным или фруктовым.

Врачи отмечают, что диета Стол номер 6 предназначена для людей с заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ, особенно при подагре и мочекаменной болезни. Основная цель этой диеты — снижение уровня пуринов и оксалатов в рационе, что способствует уменьшению образования камней и обострений. В меню на неделю рекомендуется включать нежирные сорта мяса и рыбы, крупы, овощи и фрукты, избегая при этом продуктов, богатых пуринами, таких как бобовые и некоторые виды мяса. Врачи подчеркивают важность соблюдения режима питания и разнообразия в рационе, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Также они советуют пить достаточное количество жидкости, что способствует выведению токсинов и предотвращению образования камней. Правильное соблюдение диеты может значительно улучшить состояние пациентов и снизить риск обострений.

Диета 6

Когда назначается?

• Подагра;
• Уратурия (мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты);
• Оксалурия (мочекаменная болезнь с образованием камней из солей щавелевой кислоты).

– заболевание, характеризующееся нарушением обмена мочевой кислоты, приводящим к отложению её солей в различных тканях организма. Мочевая кислота является конечным продуктом распада белков, поэтому её возникновение часто связывают с повышенным потреблением белковых продуктов. Подагру можно считать возрастным заболеванием, так как она возникает преимущественно у людей старше 40-50 лет.

Существует множество факторов риска, способных спровоцировать возникновение, а также осложнить течение данного заболевания:

• Чрезмерное поступление в организм соединений, приводящих к образованию мочевой кислоты в организме – злоупотребление красным мясом, рыбой, алкоголем, кофе, чаем, жирной пищей;
• Нарушение выведения из организма мочевой кислоты при почечной недостаточности;
• Приём некоторых фармакологических препаратов (например, глюкокортикоидов);
• Наличие сопутствующего заболевания, связанного с нарушением обмена веществ (например, мочекаменной болезни).

Также развитию подагры могут способствовать наследственная предрасположенность, аллергическое состояние организма (склонность к аллергиям), малоподвижный образ жизни, артериальная гипертония и др.

Обычно подагра проявляется острыми приступами подагрического артрита, так как соли мочевой кислоты откладываются преимущественно в суставах. Данные приступы характеризуются резкими болями, отёком и покраснением кожи в области поражённого сустава, лихорадкой.

Со временем острые приступы сменяются хроническим развитием заболевания, во время которого суставы деформируются и разрушаются. Отложение мочекислого натрия в других тканях приводит к мигреням, невритам, конъюнктивитам, нарушениям пищеварения, и наконец, к почечной недостаточности.

Мочекаменная болезнь (уролитиаз) – заболевание, характеризующееся образованием камней в органах мочевыделительной системы. Чаще всего камни образуются в почках, однако не исключено образование камней в мочеточниках или в мочевом пузыре. Возникновение данного заболевания связано с нарушением обмена определённых веществ, и, как следствие, их накоплением в организме.

Преимущественно камни образуются из солей мочевой кислоты (ураты), щавелевой кислоты (оксалаты) или фосфорной кислоты (фосфаты).Химический состав камней крайне важен для составления эффективного курса лечения, а также для профилактики рецидивов данной болезни. При наличии уратов рекомендуется ограничить потребление пищи, богатой белком, так как процесс распада белка тесно связан с образованием мочевой кислоты в организме.

При образовании оксалатных камней из рациона исключаются продукты, богатые щавелевой кислотой: щавель, шпинат, шоколад, какао.Диета №6 составлена на основе подробных знаний этиологии и развития подагры и мочекаменной болезни. Она предназначена не только для смягчения симптоматики, но также для профилактики приступов и предотвращения рецидивов данных заболеваний.

Диета №6 является важным составляющим комплексного лечения подагры и мочекаменной болезни и характеризуется следующими принципами:

• Уменьшение образования мочевой кислоты, выведение её из организма и нормализация белкового обмена – ограничение потребления пищи, приводящей к повышенному образованию мочевой кислоты в организме, способствует снижению её уровня в крови и уменьшает риск отложения её солей в мягких тканях, а также образования камней в почках;
• Увеличение потребления ощелачивающих продуктов – такие продукты, как молоко, овощи и некоторые фрукты, обладают ощелачивающим эффектом, что приводит к снижению агрессивного воздействия кислых солей на органы и ткани, а в сочетании с увеличенным потреблением свободной жидкости (при отсутствии противопоказаний) способствует также быстрому выведению этих солей из организма;
• Полноценное обеспечение организма питательными веществами, витаминами и микроэлементами – при соблюдении диеты важно не забывать о строительных и энергетических потребностях организма, поэтому любая диета должна в полной мере обеспечивать  организм белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами. Они необходимы для нормальной работы всех органов и систем, восстановления повреждённых тканей, укрепления иммунитета и обеспечения организма достаточным количеством энергии.

Диета Стол номер 6, разработанная для людей с заболеваниями органов пищеварения, вызывает много обсуждений среди тех, кто стремится улучшить свое здоровье. Многие отмечают, что меню на неделю разнообразное и сбалансированное, что позволяет не чувствовать себя ограниченным. Включение в рацион нежирных мясных и рыбных блюд, овощей и круп способствует нормализации обмена веществ и улучшению самочувствия.

Некоторые пользователи отмечают, что, следуя этой диете, они смогли избавиться от неприятных симптомов, таких как вздутие и боли в животе. Однако есть и те, кто считает, что строгие ограничения в выборе продуктов могут быть сложными для соблюдения в долгосрочной перспективе. В целом, диета Стол номер 6 получает положительные отзывы за свою эффективность и возможность адаптации под индивидуальные предпочтения.

Диета стол 6: что можно, что нельзя?

полезны вегетарианские супы (овощной суп, вегетарианский борщ, щи, картофельный суп), овощные бульоны с добавлением круп или вермишели, холодные супы (окрошка, свекольник), а также молочные и фруктовые супы.

Исключают:

Лечебная диета при подагре(стол номер 6).

Вопрос-ответ

Что можно есть на диете No6?

Молоко и молочные продукты: молоко, кефир, творог, кисломолочные продукты, сметана, сыр. Супы: вегетарианские борщ, щи, овощные, картофельные, с добавлением круп, холодные (окрошка, свекольник), молочные фруктовые. Мясо и мясные блюда: нежирные виды и сорта мяса и птицы, предварительно отваренные.

ПЕВЗНЕР, Диета Стол 6: Примерное МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ при заболевании почек: Подагра, Мочекаменная Болезнь

Что нельзя кушать при диете номер шесть?

Запрещаются: Мясные, рыбные и грибные бульоны, щавель, шпинат, бобовые, печень, почки, язык, мозги, копчености, колбасы, соленая рыба, консервы, икра, соленые и острые сыры, грибы, цветная капуста, шоколад, малина, клюква, перец, хрен, горчица, какао, крепкий чай и кофе, кулинарные и другие жиры животного происхождения

Можно ли есть орехи на диете No6?

Ограничение потребления продуктов, содержащих оксалаты — шпинат, ревень, шоколад, красные и черные фрукты и ягоды, шоколад, грецкие орехи и т. Д.

Что можно есть на завтрак при подагре?

На завтрак можно приготовить омлет, запеченный или на пару, съесть 150 граммов овощного салата и пару кусочков хлеба. На обед можно сварить овощной суп, съесть немного нежирной вареной или приготовленной на пару рыбы. На ужин готовят овощное тушеное рагу с баклажанами и кабачками, также можно съесть кусочек хлеба.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом диеты Стол номер 6 обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет убедиться, что данная диета подходит именно вам и не навредит вашему здоровью.

СОВЕТ №2

Составьте меню на неделю заранее, чтобы избежать спонтанных решений и соблазнов. Это поможет вам придерживаться диеты и упростит процесс приготовления пищи.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на разнообразие продуктов в вашем рационе. Включайте в меню различные источники белка, овощи и крупы, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №4

Не забывайте о питьевом режиме. Употребляйте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать гидратацию и способствовать обмену веществ.